Step 1

Fırını 220 dereceye ayarlayın.

Step 2

Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek homojen kıvam almasını sağlayın.

Step 3

Ayrı bir yerde 2 adet yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar güzelce çırpın.

Step 4

Homojen kıvam alan çikolata karışımına unu ilave ederek tekrar çırpın.

Step 5

Hazırladığınız bu karışıma çırptığınız toz şeker ve yumurta karışımını ilave edip, spatula ile alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karışımı birbirine yedirin. (fold etme tekniği)

Step 6

Porselen sufle kaplarının iç yüzeyinin tamamını bir parça tereyağı ile yağlayın, hafif un serperek tatlının pişerken yapışmasını engelleyin.

Step 7

Hazırladığınız sufle harcını porselen kapların yarısını dolduracak kadar koymanız yeterli olacaktır.

Step 8

Eşit olarak pay ettiğiniz sufle harcından sonra porselen kapları fırına yerleştirin.

Step 9

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8 dakika pişirin.

Step 10

Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma koyabilirsiniz. Mutlaka sıcak olarak servis edin.