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Step 1
Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade.Attention ne pas faire bouillir, juste chaud.
Step 2
Mélanger le jaune d'œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.
Step 3
Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.
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