Name: Coleslaw (ensalada de repollo o col)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 140 g zanahoria (cortada en tiras delgadas); 100 g col / repollo morado (cortado en tiras delgadas); 100 g col / repollo verde (cortado en tiras delgadas); 1 manzana verde (cortada en tiras delgadas); 60 g cranberries deshidratados; 200 g mayonesa (yo usé la Hellmanns Supreme Artesana); 2 cda azúcar blanca granulada; 2 cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco; Sal y pimienta a gusto

Coleslaw (ensalada de repollo o col)

140 g zanahoria (cortada en tiras delgadas)

100 g col / repollo morado (cortado en tiras delgadas)

100 g col / repollo verde (cortado en tiras delgadas)

manzana verde (cortada en tiras delgadas)

cranberries deshidratados

200 g mayonesa (yo usé la Hellmanns Supreme Artesana)

cda azúcar blanca granulada

cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco

Sal y pimienta a gusto

Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.

Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.

Prueba y ajusta el nivel de sal.

Coleslaw (ensalada de repollo o col)

Prep Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 6

Author : Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredients

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