Name: Comment cuire des f&egrave;ves fra&icirc;ches, s&egrave;ches ou surgel&eacute;es ?
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g fève fraîche; 2 gousse ail haché; 2 c à s coriandre hachée; 4 c à s huile d'olive; 2 c à c paprika; 2 c à c cumin; sel; poivre; 240 ml eau

Découvrez cette recette de fèves à la marocaine. Une recette typique parfumées au cumin à base de fèves fraîches, surgelées, voire sèches. Idéal pour un apéritif ou en accompagnement, cette préparation est facile à faire et peut se servir chaude ou froide.

Comment cuire des f&egrave;ves fra&icirc;ches, s&egrave;ches ou surgel&eacute;es&nbsp;?

500 g fève fraîche

gousse ail haché

c à s coriandre hachée

c à s huile d'olive

c à c paprika

c à c cumin

poivre

240 ml eau

Autre mijoté de légumes

Recette végétarienne

Fève

Coriandre

Huile d'olive

Paprika

Cumin

Poivre

Préparation des fèves fraîches

Écosser les fèves fraîches et faire une incision sur chaque fève avec un couteau, cela les rends tendres et goûteuses lors de la cuisson. 

Cuisson des fèves

Dans une casserole, mettre les fèves avec les épices et l'huile d'olive. Ajouter la coriandre et l'ail haché. Recouvrir d'eau et laisser cuire pendant une trentaine de minutes. 

Les fèves doivent être tendres, prolonger la cuisson si besoin. Faire réduire en gardant un fond de sauce.

Comment cuire des fèves fraîches, sèches ou surgelées ?

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 4

Author : NADIA

Ingredients

Instructions

Top similar recipes