Step 1

Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en quartiers, retirer le trognon e les grains.

Step 2

Coupez ensuite la chair des pommes en petits dés, mettez-les au fur et à mesure dans le bol du Monsieur Cuisine.

Step 3

Arrosez avec du jus de citron fraîchement pressé au dessus de bol, pour empêcher les pommes de noircir.

Step 4

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Enclenchez le couvercle avec le gobelet doseur.

Step 5

Faites cuire à 90°C/15 minutes/vitesse 2/rotation à droite.

Step 6

Ensuite, mixez à 0°C/15 seconds/vitesse 8/ rotation à droite.

Step 7

Transvasez la compote dans un ou plusieurs bocaux en verre, fermez le couvercle et laissez refroidir avant de consommer ou utiliser en pâtisserie.