Step 1

Mettre 1000 grammes de figues lavées et équeutées coupées en quatre dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 200 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 250 grammes de sucre roux dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajouter 1 gousse de vanille coupée en deux dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajouter 1 jus de citron dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Mélanger 5 sec/vitesse 4.

Step 8

Retirer le gobelet doseur et ajouter le panier de cuisson à la place pour éviter les projections

Step 9

Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1.

Step 10

Retirer la gousse de vanille.

Step 11

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 12

Mélanger 8 sec/vitesse 5.

Step 13

Transvaser dans un pot de confiture.

Step 14

Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.