Confiture de fraise

Name: Confiture de fraise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g de fraises; 1 c.s. de jus de citron; 250 g de sucre gélifiant (Coop)

www.bettybossi.ch

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Prep Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Author : Betty Bossi

fraises jus de citron sucre gelifiant

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500 g de fraises1 c.s. de jus de citron250 g de sucre gélifiant (Coop)

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Instructions

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Step 1

Couper les fraises en tranches et les mettre dans une casserole, ajouter le jus de citron et la moitié du sucre gélifiant, porter à ébullition en remuant, faire cuire à gros bouillons env. 1 minutes. Ajouter le reste du sucre gélifiant en remuant, porter à ébullition, faire cuire encore env. 4 minutes. Ôter évent. la mousse avec une écumoire.

Step 2

Verser la confiture bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé et laisser refroidir sur une surface isolante.