Confiture de prunes maison

Step 1

Dans la marmite, mettez vos prunes auxquelles vous aurez enlevé les noyaux. Ajoutez le sucre et le jus de citron, et mélangez.

Step 2

Mettez sur le feu afin de porter à ébullition.

Step 3

Une fois que le mélange bout, mettez sur feu doux, et laissez cuire environ 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Step 4

Après 30 minutes, prenez un peu de confiture avec une cuillère et mettez la sur une assiette froide. Si la confiture fige, c'est qu'elle est prête ! Sinon, mettez la à cuire 10 minutes de plus.

Step 5

Versez la confiture dans un pot, fermez le et retournez-le immédiatement. Laissez-le dans cette position jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Cela permet de stériliser votre pot de confiture.

Step 6

Et voilà, votre confiture de prunes est prête !