Confiture pruneaux-myrtilles

Name: Confiture pruneaux-myrtilles
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g de pruneaux; 400 g de myrtille; 700 g de sucre; 1 bâton de cannelle

www.bettybossi.ch

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Prep Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Cost: $2.37 /serving

Author : Betty Bossi

pruneaux myrtille sucre

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600 g de pruneaux400 g de myrtille700 g de sucre1 bâton de cannelle

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Instructions

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Couper les pruneaux en morceaux et les mettre dans une grande casserole. Incorporer myrtilles, sucre et bâton de cannelle, porter à ébullition en remuant, cuire env. 20 min à gros bouillons sans cesser de remuer. Écumer si nécessaire avec une cuillère. Ôter le bâton de cannelle. Faire le test de cuisson (voir Remarque). Verser la confiture bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé, laisser refroidir sur une surface isolante.