Coquilles au chorizo, aux tomates cerises et au maïs

Step 1

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillonet l’eau. Ajouter les coquilles et le paprika. Cuire à feu moyen12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, enremuant à quelques reprises. Saler et poivrer. Retirer du feu.

Step 2

Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyenélevé,dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter le chorizo et le maïs.Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.

Step 3

Dans la casserole des pâtes, ajouter le mélange de chorizo,les tomates cerises et le basilic. Bien mélanger. Rectifierl’assaisonnement. Répartir les pâtes dans des assiettescreuses et parsemer de basilic, si désiré.