Côtes d'agneau au four

4.5

(1.4k)

www.cuisineactuelle.fr
Your recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

Côtes d'agneau au four

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Pelez l'ail, l'oignon et les pommes de terre. Frottez les côtes d'agneau avec l'ail, puis assaisonnez-les de sel et de poivre. Coupez les trois-quarts des pommes de terre en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ et taillez le reste en petits cubes. Émincez l'oignon et hachez l'ail.

Step 2

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites chauffer 30 g de beurre dans une casserole et faites-y suer l'oignon et l'ail haché. Mouillez ensuite avec le bouillon, ajoutez la fleur de thym, laissez cuire 5 min à feu doux. Mettez les rondelles de pommes de terre dans un grand plat à rôtir et recouvrez-les avec le bouillon. Glissez au four, faites cuire 20 min.

Step 3

Pendant ce temps mettez à blanchir les pommes de terre 5 min, puis rafraîchissez-les et égouttez-les. Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle et mettez-y à saisir (dorer) les côtes d'agneau sur chaque face et réservez-les.

Step 4

Dans la même poêle faites sauter les pommes de terre en cubes afin de les colorer légèrement.

Step 5

Disposez les côtes d'agneau sur les pommes de terre cuites au four. Ajoutez les cubes de pommes de terre, remettez au four 10 min. Servez dans le plat de cuisson.

Top similar recipes

Epaule d'agneau boulangère-image
trending234 views

Epaule d'agneau boulangère

la-viande.fr

45 minutes

Carré d'agneau rôti-image
trending224 views

Carré d'agneau rôti

chefsimon.com

4.6

(28)

Agneau braisé au romarin-image
trending116 views

Agneau braisé au romarin

joseedistasio.ca

5.0

(2)

2 hours

Poulet au four-image
trending948 views

Poulet au four

marmiton.org

4.8

(169)

100 minutes

Saumon au four-image
trending195 views

Saumon au four

marciatack.fr

3.8

(297)

20 minutes

Légumes au four-image
trending139 views

Légumes au four

quatresaisonsaujardin.com

5.0

(2)

30 minutes

Merguez au four-image
trending504 views

Merguez au four

cuisineaz.com

4.0

(17)

15 minutes

Châtaignes au four-image
trending255 views

Châtaignes au four

marmiton.org

4.4

(67)

20 minutes

Homard au four -image
trending146 views

Homard au four

cuisineaz.com

4.5

(3)

25 minutes

Potatoes au four-image
trending137 views

Potatoes au four

freethepickle.fr

4.8

(9)

35 minutes

Potatoes au four-image
trending167 views

Potatoes au four

mesrecettesfaciles.fr

3.8

(396)

30 minutes

Châtaignes au four-image
trending168 views

Châtaignes au four

cuisine.journaldesfemmes.fr

4.0

(2)

25 minutes

Bar au four-image
trending205 views

Bar au four

cuisine.journaldesfemmes.fr

5.0

(71)

20 minutes

Potimarron au four-image
trending212 views

Potimarron au four

cuisineaz.com

5.0

(7)

1 hours

Pommes au four-image
trending208 views

Pommes au four

bettybossi.ch

1.0

(1)

25 minutes

Camembert au four-image
trending56 views

Camembert au four

saveurs-magazine.fr

20 minutes

Gruau au four-image
trending27 views

Gruau au four

vivai.ca

35 minutes

Coulommiers au four-image
trending23 views

Coulommiers au four

cookpad.com

Pommes au four-image
trending43 views

Pommes au four

cuisineaz.com

4.9

(75)

45 minutes

Agneau braisé-image
trending116 views

Agneau braisé

ici.radio-canada.ca

1.0

(2)

3 hours, 30 minutes