Step 1

Per preparare la coulis di lamponi iniziate a sciacquare i lamponi e fateli scolare bene. Riunite i frutti rossi in una pentola, ponetela sul fuoco ed avviate la cottura, vi accorgerete che dopo un paio di minuti si saranno sfaldati.

Step 2

Togliete dal fuoco, unite lo zucchero a velo e il succo del limone, amalgamate bene tutto.

Step 3

Ponete nuovamente la pentola sul fuoco e cuocete la coulis per 1-2 minuti.

Step 4

A questo punto spegnete il fuoco e filtrate il preparato per separare la salsa dai semini. Esercitate una certa pressione con il dorso di un cucchiaio sulla polpa della frutta per spremerne il succo.

Step 5

La vostra coulis di lamponi è pronta per essere utilizzata.