courge spaghetti sauce jambon/roquefort

Name: courge spaghetti sauce jambon/roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 courge spaghetti de taille moyenne; 2 gousses d'ail détaillées en petits morceaux; 200 g de champignon de Paris frais (ou une petite boîte de conserve); 50 g de jambon blanc (1 tranche); 75 g de jambon cru (4 tranches moyennes); 70 ml de vin blanc sec; 200 ml de crème fraîche; 70 g de roquefort

4.8

(17)

www.marmiton.org

Your recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 60 minutes

Total: 80 minutes

Servings: 3

Author : sophinou

pates en sauce courge spaghetti

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

1 courge spaghetti de taille moyenne2 gousses d'ail détaillées en petits morceaux200 g de champignon de Paris frais (ou une petite boîte de conserve)50 g de jambon blanc (1 tranche)75 g de jambon cru (4 tranches moyennes)70 ml de vin blanc sec200 ml de crème fraîche70 g de roquefort

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

mettre la courge spaghetti à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante (tel quelle ; ne pas découper, ne pas ouvrir), la cuisson dure environ 1 heure.

Step 2

pendant ce temps, cuire dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : les champignons émincés, l'ail, et les jambons coupés en petits morceaux pendant 5 à 10 mn. Ajouter le vin et faire réduire de moitié sans couvrir.

Step 3

ajouter la crème, et laisser chauffer 5 mn sans couvrir en remuant régulièrement. Ajouter 2 pincées de poivre.

Step 4

Ajouter le roquefort, éteindre, et réserver jusqu'à ce que la courge soit cuite (elle est cuite quand elle s'enfonce légèrement sous la pression du doigt).

Step 5

quand elle est cuite, la sortir de l'eau, remettre la sauce à chauffer. Ouvrir la courge en deux, gratter le centre et les graines, puis gratter à la fourchette l'intérieur de la courgette. Disposer dans un plat (ou directement dans les assiettes) et couvrir de la sauce.

Step 6

Voilà, c'est prêt!