Crème aux oeufs au thermomix

Step 1

Mettre 320 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 220 grammes de crème fleurette dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 4

Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.

Step 5

Ajouter 3 oeufs battus dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 2 sachets de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 9

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

Step 10

Transvaser dans des pots de yaourt ou dans des ramequins et réserver couvert d'un film plastique.

Step 11

Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter le grand panier vapeur.

Step 13

Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.

Step 14

Cuire 35 min/120°C/vitesse 1.

Step 15

Réserver pendant 10 min dans le Varoma à la fin de la cuisson..

Step 16

Réserver au frigo.

Step 17

Servir froid.