Crème brûlée
3.0
(144)
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total: 70 minutes
Servings: 8
Author : Anonyme
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
Step 2
Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes.
Step 3
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.