Step 1

Mettre 1 zeste de citron bio (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Pulvériser 8 sec/vitesse 10.

Step 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 5

Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 9

Mélanger 1 min/vitesse 4.

Step 10

Ajouter 15 grammes de maïzena dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 2 jus de citron dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 480 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 14

Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.

Step 15

Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 17

Mélanger 10 sec/vitesse 4.

Step 18

Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.