4.0
(4)
Your folders
Your folders
Export 12 ingredients for grocery delivery
Step 1
Gemüsezwiebeln halbieren, schälen und grob würfeln. Karotten waschen, schälen und grob in Stücke schneiden. Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und mithilfe eines Löffels Kerne herauskratzen. Kürbishälften anschließend ebenfalls grob würfeln.
Step 2
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 2–3 Min. farblos anschwitzen. Karotten und Kürbiswürfel zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Mittlerweile den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Step 3
Gemüsebrühe ggf. anrühren und in den Topf geben. Aufkochen und Kürbissuppe anschließend auf mittlerer Stufe ca. 25 Min. zugedeckt köcheln. Hin und wieder umrühren.
Step 4
Petersilie und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. In einer Schüssel Frischkäse mit Kräutern der Provence mischen, kräftig salzen und die Hälfte der gehackten Kräuter untermischen.
Step 5
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, samt Backpapier entrollen und jeweils in 6 gleich große Dreiecke teilen. Je 1 EL der Frischkäse-Kräutermasse auf den Teigdreiecken verteilen, von der breiten zur schmalen Seite zu Croissants aufrollen und auf ein Backblech setzen.
Step 6
Croissants mit etwas Öl beträufeln und Kräuter der Provence darüber streuen. Croissants im Ofen ca. 13–16 Min. goldbraun backen.
Step 7
Zum Ende der Backzeit die Kürbissuppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Croissants aus dem Ofen nehmen, cremige Kürbissuppe in tiefen Tellern anrichten und beides mit den restlichen frischen Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!
Your folders
chefkoch.de
4.2
(9)
20 minutes
Your folders
emmikochteinfach.de
5.0
(80)
25 minutes
Your folders
julchen-kocht.de
5.0
(5)
30 minutes
Your folders
justspices.de
60.0
(1)
20 minutes
Your folders
biancazapatka.com
4.9
(76)
20 minutes
Your folders
leckereideen.com
5.0
(1)
35 minutes
Your folders
tz.de
15 minutes
Your folders
familienkost.de
5.0
(106)
20 minutes
Your folders
foodtempel.de
5.0
(10)
80 minutes
Your folders
chefkoch.de
4.5
(631)
10 minutes
Your folders
mangoldmuskat.de
20 minutes
Your folders
ellerepublic.de
4.2
(5)
20 minutes
Your folders
seriouseats.com
Your folders
allrecipes.com
4.2
(136)
15 minutes
Your folders
marthastewart.com
3.6
(150)
Your folders
foodandwine.com
Your folders
cookwithnabeela.com
5.0
(1)
20 minutes
Your folders
cooking.nytimes.com
4.0
(671)
Your folders
bbcgoodfood.com
18 minutes