Croque à l'epoisse de Laurent Mariotte
5.0
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total: 22 minutes
Author : Petits plats en équilibre
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Coupez huit tranches épaisses (1,5 cm) dans un pain de campagne.
Step 2
Rincez les pousses d’épinards.
Step 3
Tartinez chaque face intérieure d’une fine couche de moutarde. Garnissez généreusement d’époisses à l’aide d’une cuillère, de jambon blanc et de pousses d’épinards.
Step 4
Terminez par une tranche de pain et pressez.
Step 5
Faites fondre le beurre. Au pinceau, enduisez-en généreusement les faces extérieures des tranches de pain.
Step 6
Dorez les croques dans une poêle antiadhésive, 3 minutes sur chaque face à feu doux.
Step 7
Tranchez en deux chaque croque dans l’épaisseur et dégustez aussitôt.