Step 1

Cocemos la calabaza

Step 2

Salteamos en un sartén con un poco de aceite la cebolla triturada y el diente de ajo picado hasta que estén dorados

Step 3

Añadimos la calabaza a la sarten, con un tenedor aplastamos hasta que nos quede todo bien integrado. Apagamos el fuego

Step 4

Añadimos el queso rallado y mezclamos

Step 5

Cogemos porciones y les damos forma de croqueta.

Step 6

Pasamos por el huevo batido y después por pan rallado

Step 7

Freímos en abundante aceite