Step 1

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Ôter la croûte du fromage et divisez-le en 8 parts égales.

Step 2

Coupez les feuilles de pâte à filo en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur. Superposez 2 carrés de pâte, beurrez l’intérieur à l’aide d’un pinceau et déposez un morceau d’époisses contre l’un des bords. Roulez bien serré et terminez en pressant les bords comme des papillotes. Beurrez l’extérieur. Enfournez 10 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez sans attendre.