Crumble aux pommes

4.5

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 6

Crumble aux pommes

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Préchauffer votre four à thermostat 8.

Step 2

Eplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux. Les faire réduire à feu fort 2 mn avec une cuillerée à soupe d'eau puis maintenir la cuisson à feu doux pendant 7 à 8 mn.

Step 3

Ecraser les derniers gros morceaux de pommes à la fourchette. Mélanger les pommes avec 125 g de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle. Verser ce mélange dans un plat à gratin beurré.

Step 4

Travailler énergiquement le beurre. Incorporer le reste du sucre et de le cannelle, ainsi que les 150 g de farine, puis travailler le tout avec les doigts afin d'obtenir un sable grossier.

Step 5

Répartir sur la compote et cuire au four 25 mn (grille centrale).

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