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cuisson des pois chiche
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Ingredients
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Instructions
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Step 1
La veille de l'utilisation des pois chiches, faire tremper les pois chiches dans 2 volumes d'eau pendant 10 heures environ (1 nuit).
Step 2
Le jour de la cuisson des pois chiches, égoutter les pois chiches trempés, les verser dans une casserole. Ajouter 5 volumes d'eau par rapport au volume de pois chiches.
Step 3
Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Laisser cuir entre 1 h et 1 h 30.
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