Step 1

Für die gebratenen Eierschwämmli die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Step 2

Die Eierschwämmli putzen, waschen, halbieren und abtrocknen lassen, .

Step 3

Anschliessend die Eierschwämmli in einer Pfanne in etwas erhitztem Öl anbraten. Pfanne dabei ständig schwenken.

Step 4

Nun die Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 5

Die Pilze etwa 3 Minuten weiterbraten und dabei ständig schwenken.

Step 6

Die fertigen Eierschwämmli mit etwas Butter und Dill verfeinern.