Einfacher Low Carb Lachs mit Ofengemüse

Step 1

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Step 2

Die Paprika in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Step 3

Die Brokkoli-Röschen gegebenenfalls etwas klein schneiden und ebenfalls mit in die Schüssel geben.

Step 4

Das Gemüse mit dem Olivenöl und den Gewürzen mischen und vorerst beiseite stellen.

Step 5

Die Lachsfilets gefroren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Salz & Pfeffer bestreuen.

Step 6

Anschließend das Gemüse mit aufs Backblech geben und alles etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.

Step 7

Die Lachsfilets mit dem Ofen-Gemüse und (optional) ein wenig frischem Zitronensaft servieren.