Step 1

Einen Tortenring auf 20 cm einstellen mit flüssiger Butter einstreichen und mit Puderzucker bestäuben. Den Ring auf eine Platte geben. Bitte achte darauf dass in deinem Tiefkühlfach genügend Platz ist um die Torte hineinstellen zu können.

Step 2

Für den Boden die Haferkekse grob zerkleinern in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Wellholz zerkleinern. Die Brösel in einer Schüssel mit flüssiger Butter und Zimt mischen. Die Masse in den Tortenring auf die Platte geben und mit dem Boden eines Trinkglases festdrücken. Für 30 Minuten im Tiefkühlfach fest werden lassen.

Step 3

In der Zwischenzeit das erste Eis herausnehmen und leicht auftauen lassen. Wir beginnen hier mit der dunkelsten Sorte (Waldfrucht). Das Eis sollte so geschmolzen sein dass es nicht zu flüssig ist sich aber dennoch gut verstreichen lässt. Das Eis auf den Keksboden geben und glatt streichen. Für weitere 45 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.

Step 4

Das Himbeereis leicht auftauen lassen und auf der ersten Eisschicht verteilen. Die Torte erneut für 45 Minuten tiefkühlen. Zuletzt das Erdbeereis leicht antauen lassen auf das Himbeereis geben und glatt verstreichen. Die Torte erneut für 45 Minuten tiefkühlen.

Step 5

Kurz vor dem Servieren die Baiser-Tropfen rundherum verteilen die Torte am Rand mit frischen Beeren dekorieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen die Torte sollte baldmöglichst aufgebraucht werden. Die Eistorte ergibt ca. 20 Stücke.