El 'gratin dauphinois' con patatas chips de Gispy Chef que te sorprenderá

Step 1

En un bote, añade un huevo entero, un cuarto de taza de caldo de pollo, un toque de orégano, una pizca de sal y pimienta negra. Cierra el frasco y agita hasta que todo esté bien mezclado. Añade una taza de nata y vuelve a agitar.

Step 2

Coloca unas patatas fritas de bolsa en el fondo de una sartén o de un recipiente que puedas meter en el horno. Es importante que toda la base quede bien cubierta. Luego, presiona las patatas hacia abajo.

Step 3

Vierte un poco de la mezcla, vigilando que alcance todas las patatas, y echa cebolla frita y un montón de queso emmental o gruyere. Vuelve a cubrir con patatas chips toda la superficie, presiona de nuevo y vierte el resto de la mezcla de nata y caldo.

Step 4

Con cuna cuchara, asegúrate de que toda la patata está bien empapada. Luego, coloca pequeñas chispas de sobrasada por toda la mezcla. Para terminar, añade más cebolla frita, queso y pimienta.

Step 5

Cocínalo en el horno a 200 °C, entre cinco y diez minutos. Decora con un poco de cebollino y disfruta.