patatas

Suave crema de puerro y patatas. Un plato reconfortante para el invierno que suele encantar a toda la familia.

Crema de puerro y patatas suave

puerros

cebolla

4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal)

litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua

aceite de oliva virgen extra

En una olla ponemos un poquito aceite y rehogamos los puerros ya limpios y la cebolla picada.

Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos, las rehogamos y añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.

Lo trituramos todo con la batidora y lo servimos calentito con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida. Un buen plato de esta crema y una pieza de fruta o 1 yogurt son una cena muy rica y sana.

Te enseñamos a preparar de modo sencillo y paso a paso la receta de patatas a la importancia.. Tiempo, ingredientes, truco para que salga bien

Patatas a la importancia: receta tradicional de orígen palentino

Patatas

2count Huevos

Cebolla

2count Dientes de ajo

Aceite de oliva

milliliters Vino blanco

Azafrán

Perejil fresco

Sal al gusto

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Azúcar

Vino blanco

Patata

1count Queso Camembert

Bicarbonato sódico

Aceite de oliva virgen extra

Un delicioso plato a base de arroz que debe rehacerse en ustedes.

Arròs al forn (arroz al horno)

TAZAS DE CAFE DE ARROZ BOMBA5

TAZAS DE CAFE DE CALDO DE COCIDO

150 G DE MAGRO DE CERDO

150 G DE COSTILLAS DE CERDO-

MORCILLAS DE CEBOLLA

LONGANIZAS DE PUEBLO

TOMATE

PATATA MEDIANA

PUÑADITOS DE GARBANZOS COCIDOS

CUCHARADITA PIMENTON

CABEZA DE AJOCOLORANTE PARA PAELLA

Podemos hacer toda la preparación en la cazuela de barro directamente o hacerlo en una sarten y añadir los ingredientes a la cazuela en el momento que lo vayamos a meter en el horno.

Pelamos la patata, la cortamos a rodajas de un centimetro mas o menos, las salamosy la freímos ligeramente en una sartén. Cuando estén un poco doradas, no hace falta mucho ya que se van a cocer con el arroz, las apartamos y las colocamos en el fondo de la cazuela de barro. En esa misma sartén freímos las carnes previamente salpimentadas, cuando estén las colocamos en la cazuela.

Ahora los embutidos, fritos y a la cazuela. Seguimos ahora ponemos los garbanzos en la sartén, los rehogamos un poquito y como no! los retiramos y los ponemos en la cazuela.

Y como final en la misma sartén (que pesada dios mio!), ponemos una cucharadita de pimentón en el aceite que quede, que sera poquito, lo remobemos rapidito para que no se queme, añadimos el arroz, le damos unas vueltecillas para que coja todo color lo añadimos.

Metemos al horno precalentado durante unos 30 minutillos a unos 180 grados. De todas maneras el arroz se quedara sin caldo y es fácil ver cuando el arroz.

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Bombas de patata rellenas de carne: receta de la mítica tapa catalana (con vídeo incluido)

Carne picada

1count Cebolleta

1count Huevo

Harina de trigo

Pan rallado

Pimienta negra molida

Alioli

Salsa brava

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Korokke: receta de las irresistibles croquetas de patata japonesas

3count Patata

1count Cebolla

2count Huevo

Panko

Aceite de girasol

Patatas bravas is one of the most popular tapas from Spain. This simple, yet delicious tapa is traditionally made with fried potatoes topped with a spicy sauce.

Patatas Bravas

5-6 medium potatoes, preferably Yukon gold

tbsp extra virgin olive oil

tsp salt

mayonnaise

hot sauce (or

tsp sweet paprika

-1/2 tsp smoked paprika (optional)

garlic powder

water

Preheat  the oven to 375F. Line a large baking sheet with parchment paper

Place the diced potatoes in a bowl, drizzle with  olive oil and salt and toss until well coated. Arrange them in one single layer on the lined baking sheet

Bake at 375F for 30 -45 minutes  or until tender and golden brown

In the meantime, prepare the "Bravas" sauce: in a small bowl combine mayo, hot sauce, paprika, salt and garlic powder. Mix well, add water and whisk until smooth and creamy.

Spoon sauce over the warm potatoes right before serving

This is my best "don't want to cook tonight" recipe. Easy, quick, and goes well with scrambled eggs and Israeli Salad...Done and Delicious!! Best part, hubby loves it!

I love this recipe! I can never make enough, everyone loves it!

Made this tonight. It was super easy and totally delicious! Thank you!

These patatas bravas remind me of my try trip to Spain a couple of summers ago.  Super Yummy Tapa!

This recipe brings me back to my trip to Spain, delicious!

Brings me back memories of my trip to Spain 3 years ago.  Thank you! I love that you baked the potatoes instead of frying them.

Spain is the next country I would like to visit.  These patatas bravas, gave me a little taste of Spain until I get there.

The best patatas bravas recipe I've had outside Spain!

These patatas bravas came out perfect, just like the ones I had (more than once) when I last visited Spain,

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1kg Bonito

Pimiento verde italiano

Zanahoria

Dientes de ajo

1l Caldo de pescado o fumet

Pimentón dulce

Pimiento choricero

Guindilla

Salsa de tomate

Laurel

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Pimentón picante

Caldo de pollo

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Merluza

Diente de ajo

Vinagre de manzana

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Huevo de codorniz

Pan baguette

Sobrasada

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6count Patatas cherry

Salmón ahumado

Bacalao ahumado

Atún ahumado

Hierbas frescas

1count Yogur natural

1count Limón

Huevas

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Estragón

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Bacalao

4count Patata

1count Laurel

3count Diente de ajo

3count Ñora

Perejil

4count Huevo

Nueces

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2kg Pulpo fresco

1kg Patata

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huevo

de una taza de caldo

taza de nata

Patatas fritas de bolsa

Cebolla frita

Queso emmental o gruyere

Cebollino

Orégano

Pimienta

1. En un bote, añade un huevo entero, un cuarto de taza de caldo de pollo, un toque de orégano, una pizca de sal y pimienta negra. Cierra el frasco y agita hasta que todo esté bien mezclado.&nbsp;Añade una taza de nata y vuelve a agitar.

2. Coloca unas patatas fritas de bolsa en el fondo de una sartén o de un recipiente que puedas meter en el horno. Es importante que toda la base quede bien cubierta. Luego, presiona las patatas hacia abajo.&nbsp;

3. Vierte un poco de la mezcla, vigilando que alcance todas las patatas, y echa cebolla frita y un montón de queso emmental o gruyere. Vuelve a cubrir con patatas chips toda la superficie, presiona de nuevo y vierte el resto de la mezcla de nata y caldo.&nbsp;

4. Con cuna cuchara, asegúrate de que toda la patata está bien empapada. Luego, coloca pequeñas chispas de sobrasada por toda la mezcla. Para terminar, añade más cebolla frita, queso y pimienta.&nbsp;

5. Cocínalo en el horno a 200 °C, entre cinco y diez minutos. Decora con un poco de cebollino y disfruta.&nbsp;

El cazón en amarillo es uno los guisos más típicos de la cocina marinera del sur. Recuerda incorporar el pescado cinco minutos antes de que termine la cocción

Prepara este cazón en amarillo con patatas tan sabroso y sencillo

400 gr. de cazón (o caella en su defecto)

rebanadita de pan duro

diente de ajo

½ cebolla mediana

ml. de vino “manzanilla” o blanco

patatas medianas

400 ml. de fumet blanco

Guisantes

Azafrán o colorante

1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, dora el ajo y el pan. Resérvalos en el vaso de la batidora.

2.&nbsp;En el mismo aceite, sofríe la cebolla cortada en juliana y una vez lista, agrégala también al vaso. Tritura todo con un poco de fumet.

3.&nbsp;Pela y corta chascando las patatas para que suelten almidón.

4.&nbsp;Incorpóralas a la cazuela junto con la majada y el vino. Remueve bien y deja que se evapore el alcohol. Cubre con el resto de fumet y cuece las patatas unos 15 o 20 minutos.&nbsp;

5.&nbsp;Añade el azafrán en hebras o una pizca de colorante alimentario.

6.&nbsp;Incorpora el cazón cortado en dados o en rodajas junto con los guisantes, 5 minutos antes de que finalice la cocción. Prueba y corrige de sazón. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve.

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2count Chuletas de lomo de cerdo

1count Patata

1count Cebolla dulce

milliliters Sidra de manzana

Hierbas provenzales

Ajo granulado

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Torreznos de Soria (Panceta curada)

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