English Muffins - en nem og lækker opskrift på engelske muffins

Name: English Muffins - en nem og lækker opskrift på engelske muffins
Cook time: 24 h
Total time: 30 min
Ingredients: 3 dl mælk; 15 g gær; 75 g fuldkornshvedemel; 1 spsk sukker; 0,50 tsk salt; 275 g hvedemel; 50 g smør, skåret i tern

www.valdemarsro.dk

Your recipes

Cook Time: 1440

Total: 30

Servings: 10

Author : Ann-Christine Hellerup Brandt

English Muffins - en nem og lækker opskrift på engelske muffins

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 6 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Rør gær ud i en skål med stuetempereret mælk. RørRør fuldkornshvedemel, sukker, salt og hvedemel i og rør dejen på en røremaskine ved lav hastighed i 5 minutter. Tilsæt smør i tern og rør dejen ved høj hastighed i yderligere 5 minutter. Kom dejen i en skål smurt med lidt olie og lad dejen hæve på køkkenbordet i 45 minutter. Sæt dejen i køleskab til koldhævning natten over – i 12-18 timer.Tag dejen ud og tryk den lidt ud til cirka 1 cm i højden på køkkenbordet, drysset med groft mel. Udstik muffins med en udstikker på cirka 8 cm i diameter.Bag bollerne på en tør pande ved lav-middel varme i cirka 10-12 minutter på hver side. Hvis du er tvivl om de har fået nok, så kan de bages færdigt i ovnen ved 175 grader i 5 minutter.