Step 1

Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes.Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Hacher la menthe et l'incorporer au tout ainsi que l'œuf.

Step 2

Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre.Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche.Ensuite prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé le rapporter vers le bas, puis vers le haut.Couper si il y a surplus de feuille.

Step 3

Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.Déguster aussitôt.