Step 1

Die Salzbrezeln zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter und Zucker vermischen.

Step 2

Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Step 3

Die Brezelmischung in eine Springform geben und festdrücken.

Step 4

Den Boden für 10 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

Step 5

Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.

Step 6

Frischkäse und Mascarpone miteinander vermengen.

Step 7

Sahne aufschlagen und unter die Frischkäsecreme heben.

Step 8

Zucker und Sofortgelatine zu der Creme geben und alles kurz verrühren. Anschließend die geschnittenen Erdbeeren unterheben.

Step 9

Die Creme auf dem Boden verteilen und für eine halbe Stunde kühl stellen.

Step 10

Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und auf der Creme verteilen.

Step 11

Den Tortenguss nach Packungsbeschreibung zubereiten und vorsichtig mit einem Löffel auf den Erdbeeren verteilen.

Step 12

Die Torte für mindestens eine Stunde kühl stellen.