So macht man im Handumdrehen eine cremige Erdnusssauce mit nur wenigen Zutaten - perfekt zum Dippen, Beträufeln und Anrichten! Dieser thailändisch-inspirierte Erdnussdip ist salzig, würzig und leicht süß mit einem optionalen Hauch von Schärfe. Das Rezept ist vegan und kann sogar glutenfrei und nussfrei zubereitet werden!

Erdnusssauce

80 g cremige Erdnussbutter (siehe Anmerkungen)

Esslöffel Sojasauce (Tamari oder Kokosaminos)

Esslöffel Reisessig (oder Limettensaft)

Esslöffel Kokosblütenzucker (oder Ahornsirup)

Esslöffel frischer Ingwer (gerieben)

kleine Knoblauchzehen (gepresst)

2-3 Esslöffel Kokosmilch (oder Wasser zum Verdünnen)

Prise rote Chiliflocken (optional)

Teelöffel Kreuzkümmelpulver (optional)

Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung.Ich empfehle, die Erdnussbutter in einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle) zu erhitzen, bis sie weich ist. Alle Zutaten, außer der Kokosmilch (oder dem Wasser), in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab benutzen.

Anschließend langsam die Milch/das Wasser einrühren, jeweils 1 Esslöffel, um die Sauce zu verdünnen. Verwende mehr Milch/Wasser für ein Erdnussdressing.

Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mehr Reisessig/Limettensaft, Süßungsmittel und/oder Sojasauce hinzufügen. Genießen!

https://content.jwplatform.com/videos/n0c19USU.mp4

Einfache Erdnusssauce (bestes Rezept)

erdnusssauce

Prep Time: 5 minutes

Total: 5 minutes

Servings: 9

Ingredients

Instructions

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