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escalope de volaille à la normande
5.0
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 4
Author : Christelle Milesi
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Peler et émincer l'échalote.Peler les pommes, ôter le coeur puis les couper en quartiers épais.
Step 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y dorer l'échalote émincée et les escalopes de volaille. Les retourner, saler et poivrer.Verser le cidre, ajouter la crème.Laisser mijoter cinq minutes.
Step 3
Mettre dans la sauteuse les quartiers de pomme et la pincée de muscade râpée.Laisser sur le feu encore cinq à huit minutes environ.
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