Step 1

Détaillez le saumon fumé en fines lamelles. Rincez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Rincez et ciselez finement l’aneth.

Step 2

Fouettez la crème liquide très froide jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Salez, poivrez puis incorporez le jus de citron et l'aneth ciselé.

Step 3

Montez les feuilletés en superposant des crackers, des rondelles de concombre, des lamelles de saumon et de la crème fouettée à l’aneth. Terminez par des œufs de saumon. Servez très frais.