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fisolengulasch

4.3

(8)

www.steirische-spezialitaeten.at

Your Recipes

Cook Time: 40 minutes

Servings: 4

Author : Gesundheitsfonds Steiermark

hausmannskost vegetarisch

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Instructions

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Step 1

Fisolen waschen und jeweils die Enden abschneiden. Anschließend Fisolen in kochendes Wasser geben und für 3 Minuten kochen. Fisolen abseihen und kalt abschrecken.

Step 2

Zwiebeln schälen, würfelig schneiden und in Öl goldgelb anrösten.

Step 3

Die Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Suppe aufgießen und Tomatenmark sowie Paprikapulver zufügen. Zugedeckt köcheln lassen.

Step 4

Paradeiser waschen und sehr klein schneiden; Erdäpfel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Erdäpfel und Paradeiser nun zu den Fisolen geben und nur solange weiter köcheln lassen, bis alles gar ist — ca. 15 Minuten.

Step 5

Das fertige Fisolengulasch mit Essig und Gewürzen abschmecken und mit einem guten Stück Brot servieren.