Flan de café

5.0

(2)

www.laylita.com
Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 50 minutes

Flan de café

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Precalienta el horno a 175°C/350°F.

Step 2

El primer paso es cubrir los moldes de caramelo. Hay una gran variedad de métodos para preparar el caramelo para el flan, hoy te enseñamos las dos opciones que nos han funcionado mejor y que no fallan. Escoge la que tu prefieras.

Step 3

Vierte el azúcar directamente en el molde o en los moldes, sin nada más, y cocinar a fuego bajo hasta que se forme el caramelo del color deseado.

Step 4

Si tienes varios moldes pequeños o estas usando moldes que no pueden ir directo en la estufa, entonces usa una olla pequeña.

Step 5

Espera hasta que el azúcar se convierta en un caramelo doradito.

Step 6

Cuando se haya formado el caramelo, sujeta los moldes de uno en uno, con una agarradera, o con una pinza y muévelos suavemente hasta que el caramelo se adhiera a todas las paredes del molde. Intenta que los moldes se cubran lo más parejamente posible. Deja que se enfríen mientras preparas el resto del flan.

Step 7

En una olla o cacerola mediana, agrega ¾ taza de azúcar con 6 cucharadas o 90 ml de agua. Mezcle bien hasta que se disuelva el azúcar y haga hervir a fuego alto.

Step 8

La clave aquí es dejar que hierva sin revolver, al principio parecerá que no cambia el color, pero luego de 8 a 10 minutes el caramelo empezara a tomar ese color dorado.

Step 9

Es importante prestarle mucha atención en estos últimos momentos porque puede ir de tener el color perfecto a quemado en cuestión de poco tiempo.

Step 10

Retira la olla con el caramelo del fuego y rápidamente distribúyalo en el molde o los moldes de flan. Si los moldes son de metal van a calentarse rápidamente al tener contacto con el caramelo, por eso recomendamos que uses guantes para sostenerlos.

Step 11

En un bol de mezclas, coloca: la leche líquida, la lecha condensada, los huevos, las yemas, el café soluble y la vainilla.

Step 12

Bátelo con un batidor de manos o batidor electrico, un par de minutos hasta que esté bien mezclado.

Step 13

Distribuye la mezcla en el molde o los moldes encaramelizados que preparaste previamente.

Step 14

Llena de agua hasta la mitad un molde de horno grande y con algo de profundidad. Y dentro de este molde, coloca los moldes con el flan de café.

Step 15

Cocina los flanes, en baño de maría, al horno durante 35-45 minutos para los moldes pequeños y durante 55-65 minutos para el molde grande. Puedes probar que los flanes están listos introduciendo un palillo en el centro. Si el palillo sale limpio, indica que el flan está bien cocido. En caso contrario, déjalo cocinando 5-10 minutos más y prueba de nuevo. Es importante que el agua del baño maría no hierva, si parece que va a hervir reduce un poco la temperatura del horno.

Step 16

Retira los flanes del horno, y déjalos enfriando a temperatura ambiente por una hora, y luego refrigéralos por un par de horas más, antes de desmoldarlo.

Step 17

Desmóldalos con cuidado y sírvelos solos o acompañados con crema batida tipo chantilly y chocolate rallado.

Top similar recipes

Flan de Coco (Coconut Flan)-image
trending885 views

Flan de Coco (Coconut Flan)

bakinglikeachef.com

5.0

(5)

Flan de calabaza-image
trending198 views

Flan de calabaza

bonviveur.es

50 minutes

Flan de carotte-image
trending178 views

Flan de carotte

cuisineactuelle.fr

5.0

(1)

45 minutes

Flan de Batata-image
trending74 views

Flan de Batata

recetasnestle.com.do

5.0

(2)

Cafe de Paris Butter-image
trending315 views

Cafe de Paris Butter

chefnotrequired.com

Puerto Rican Flan de Queso (Cheese Flan)-image
trending247 views

Puerto Rican Flan de Queso (Cheese ...

kitchengidget.com

4.6

(212)

1 hours

Dulce de Leche Flan-image
trending301 views

Dulce de Leche Flan

myrecipes.com

Flan de Légumes Léger-image
trending142 views

Flan de Légumes Léger

platetrecette.com

3.3

(120)

30 minutes

Mexican Cafe De Olla-Decaf!-image
trending250 views

Mexican Cafe De Olla-Decaf!

food.com

5.0

(2)

25 minutes

Cafe De Paris Soslu Tavuk-image
trending187 views

Cafe De Paris Soslu Tavuk

unileverfoodsolutions.com.tr

5.0

(1)

Flan de Saint Jean de Minervois-image
trending11 views

Flan de Saint Jean de Minervois

bbc.co.uk

5.0

(1)

1 hours

Coconut flan with orange caramel {Flan de coco}-image
trending693 views

Coconut flan with orange caramel {F...

laylita.com

4.8

(62)

60 minutes

Puddim de leite (Brasilianischer Flan)-image
trending131 views

Puddim de leite (Brasilianischer Fl...

lecker.de

3.8

(12)

1 hours, 45 minutes

Flan de courgettes au parmesan-image
trending99 views

Flan de courgettes au parmesan

odelices.ouest-france.fr

5.0

(19)

50 minutes

Chocolate-Dulce de Leche Flan-image
trending298 views

Chocolate-Dulce de Leche Flan

davidlebovitz.com

Flan de courgettes au Kiri-image
trending186 views

Flan de courgettes au Kiri

mesrecettesfaciles.fr

3.6

(204)

25 minutes

Flan de carottes et courgettes-image
trending226 views

Flan de carottes et courgettes

cuisineactuelle.fr

4.4

(1.5k)

30 minutes

Flan de Arroz con Leche-image
trending65 views

Flan de Arroz con Leche

recetasnestle.com.do

4.7

(3)

Recette de Flan de courgettes et riz-image
trending159 views

Recette de Flan de courgettes et ri...

fourchette-et-bikini.fr

3.8

(80)

30 minutes