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Découvrez et préparez la recette inratable du Véritable Tiramisu par Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes.

Le Véritable Tiramisu

250 grams. de Mascarpone Galbani

Oeufs

grams. de Sucre

1verre(s) de Café

Amaretto ou Rhum

1paquet(s) de Biscuits boudoirs

Cacao en poudre

Découvrez la recette pas à pas en vidéo

oeuf, sucre roux, sucre vanillé, mascarpone, biscuit à la cuillère, café, cacao amer

Tiramisu (recette originale)

oeufs

g de sucre roux

sachets de sucre vanillé

g de mascarpone

biscuits à la cuillère

cl de café noir non sucré

g de cacao amer

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

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Tiramisu - recette italienne incontournable !

This shake is a quick, easy, delicious start to your day. It&#039;s 1 WW SP of pure morning bliss.

Iced Coffee Protein Shake

Ice cubes

Iced coffee

Premier Protein Cafe Latte protein shake (or any flavor you like)

tbsp Almond milk (unsweetened, plain or vanilla)

tbsp Fat free Reddi Wip

Put ice cubes in glass, and pour coffee in first. Add almond milk and 1/2 protein shake and stir together.

Top with 2 tbsp fat free Reddi Wip. Enjoy immediately!

Et si on associait des épices à notre café au lait ? Tentez le coup, vous verrez que vous serez agréablement surpris :-)

Pumpkin spice latte, café latté au potiron

300 gr de potiron

beurre

c. à soupe de sucre

c. à café de cannelle

c. à café de gingembre moulu

c. à café de muscade

600 ml de lait

160 ml café

c. à soupe de purée de potiron

La purée de potiron : Peler et couper le potiron en dés. Le faire revenir dans une casserole avec du beurre, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

Après cuisson, ajouter le sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre au potiron et mixer finement le tout.

Les cafés latte : Faire chauffer le lait dans un casserole et y ajouter 4 c. à soupe de la purée de potiron. Mélanger au fouet.

Ajouter le café et laisser chauffer sans faire bouillir.

Servir dans une grande tasse et couvrir de chantilly. Saupoudrer d'un peu de cannelle moulue, et voilà ! Vos Pumpkin Spice Latte sont prêts !

How to make Pumpkin spice latte, café latté au potiron

Our easy affogato recipe is the perfect Italian-inspired summer dessert. This simple coffee treat can be made in just five minutes with two ingredients

Affogato

vanilla ice cream

shots espresso coffee

<p>Several hours in advance, lay ice cream on a freezer-proof tray and put the tray back in the freezer.</p>

<p>To serve, put balls of ice cream into 6 small glasses or bowls, and pour a shot of hot espresso coffee over each. Serve straight away, stirring the vanilla ice cream into the hot coffee so that it melts a little.</p>

Add your favorite vanilla cafe latte beverage to cake and make this cafe latte cake. And to enhance the coffee flavor, even more, frost it with coffee buttercream. This cake is a coffee lovers cake using light and airy vanilla based cake that simple and easy to make. The cake takes only 35 minutes to bake, and the coffee frosting takes as little as five minutes to whip. Layer cakes don&#039;t get easier than that. Do they?

Vanilla Cafe Latte Cake with Coffee Buttercream

oz Unsalted butter ((2 sticks, 1 cup), room temperature)

White sugar

brown sugar

Large eggs

All-purpose flour

Baking powder

tsp Baking soda

tsp Ground cardamom (optional)

tsp Ground cinnamon (optional)

tsp Coffee ground

milk

Salt

tsp Vanilla extract

oz Butter ((2 sticks, 1 cup) unsalted, room temperature)

Powdered sugar

Whipping cream

Coffee

Simple syrup

Preheat the oven to 170 C/ 340 F.

Grease and line 3 x 6-inch round cake pans or 2 x 8-inch round cake pans

Add the coffee powder to the hot milk - combine well and set aside to cool.

In a bowl, combine flour with baking powder, baking soda, spices, and salt - set aside.

In the bowl of a stand mixer with the paddle attachment, cream the butter and sugars until light and fluffy

Add the eggs one at a time, followed by the vanilla extract.

Then, add the flour mixture and the coffee in three additions.

Divide batter equally between the prepared baking pans. Tip - I like to use cake strips to ensure my layer cakes bake flat.

Bake for 30 to 35 minutes or until a skewer inserted in the center comes clean.

Cool in the baking pan for 5 minutes. Invert and cool on a wire rack completely before you decorate.

Prepare cake

Watch a video on how to me this coffee buttercream

Add coffee and vanilla to the cold cream. Strain if necessary - set aside

In a bowl of a stand mixer with the paddle attachment cream the butter until smooth.

Once all the powder sugar has been incorporatedContinue to mix on medium-high for 2 to 3 minutes more until you have a light and fluffy buttercream.

The cream in the mixture will whip and give you almost stiff peaks.Tip- If the buttercream is too soft, you haven&#039;t whipped enough. However, If the butter is melting chill the bowl for 10 minutes then whip again. (this can happen in warmer temperatures)

Coffee Buttercream

Prepare simple syrup - cool completely before using.Tip- Simple syrup is just sugar water that has been boiled and cooled. Used to keep cake layers moist.

Using a bread knife or cake leveler cut the domes off the cake layers

Brush each layer with the cooled simple syrup

Place a cake layer on the cake board or cake stand.

Top with a big dollop of buttercream - spread evenly using a straight-edge spatula.

Then top the second cake layer on top followed by more buttercream and the last layer.

Place the cake in the fridge to chill for 10 to 15 minutes. Tip - Chilling the cake at this point will ensure the layers don&#039;t move when you frost the outside. Though, if you leave the cake uncovered in the fridge for too long it can dry out. So, 10 minutes is all you need.

Spread the remaining buttercream around and top of the cake.Tip - A straight-edge spatula fo the top, an off-set spatula and bench scraper for the sides work better.

Create a rustic buttercream look by simply swirling the tip of the spatula vertically around the cake.

Pipe any remaining frosting as a border around the top and bottom of the cake.

Assemble

Once decorated the cake does not need to be refrigerated.

It can stay at room temperature for 2 days or in the fridge for up to 5 days.

Create a rustic buttercream look by simply swirling the tip of the spatula around the cake.

Storage

Un delicioso plato a base de arroz que debe rehacerse en ustedes.

Arròs al forn (arroz al horno)

TAZAS DE CAFE DE ARROZ BOMBA5

TAZAS DE CAFE DE CALDO DE COCIDO

150 G DE MAGRO DE CERDO

150 G DE COSTILLAS DE CERDO-

MORCILLAS DE CEBOLLA

LONGANIZAS DE PUEBLO

TOMATE

PATATA MEDIANA

PUÑADITOS DE GARBANZOS COCIDOS

CUCHARADITA PIMENTON

CABEZA DE AJOCOLORANTE PARA PAELLA

Podemos hacer toda la preparación en la cazuela de barro directamente o hacerlo en una sarten y añadir los ingredientes a la cazuela en el momento que lo vayamos a meter en el horno.

Pelamos la patata, la cortamos a rodajas de un centimetro mas o menos, las salamosy la freímos ligeramente en una sartén. Cuando estén un poco doradas, no hace falta mucho ya que se van a cocer con el arroz, las apartamos y las colocamos en el fondo de la cazuela de barro. En esa misma sartén freímos las carnes previamente salpimentadas, cuando estén las colocamos en la cazuela.

Ahora los embutidos, fritos y a la cazuela. Seguimos ahora ponemos los garbanzos en la sartén, los rehogamos un poquito y como no! los retiramos y los ponemos en la cazuela.

Y como final en la misma sartén (que pesada dios mio!), ponemos una cucharadita de pimentón en el aceite que quede, que sera poquito, lo remobemos rapidito para que no se queme, añadimos el arroz, le damos unas vueltecillas para que coja todo color lo añadimos.

Metemos al horno precalentado durante unos 30 minutillos a unos 180 grados. De todas maneras el arroz se quedara sin caldo y es fácil ver cuando el arroz.

La historia de la tarta Ópera como la de muchos clásicos de la pastelería es realmente incierta. Unos le atribuyen la autoría allá por los años 50 al chef...

Tarta Ópera: receta del pastel de chocolate, clásico de la repostería francesa, que te hará volar a París

Café (bebida)

Azúcar

Café soluble

2count Huevo

Yema de huevo

Almendra molida

Azúcar glas

3count Clara de huevo

Harina de repostería

Cacao en polvo

Mantequilla

Agua

Clara de huevo

Extracto de café

Leche

Nata líquida para montar

Chocolate negro

Gelatina en láminas

Skyr Danone du Monde, oeuf, cassonade, biscuits à la cuillère, café, cacao en poudre

Tiramisu léger au Skyr

480 g de Skyr Danone du Monde

oeufs (2 jaunes + 4 blancs)

g de cassonade

café fort

g de cacao en poudre

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Mélangez les jaunes avec la cassonade, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le Skyr Danone du Monde.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Mouillez les biscuits dans le café rapidement et tapissez le fond des verrines. Ajoutez une couche de crème au Skyr Danone du Monde, puis renouvelez l’opération.

Gardez les préparations 2 heures au réfrigérateur, puis parsemez de cacao juste avant de servir.

Receta fácil para preparar un exquisito flan de café. Para hacer este postre solo necesitas huevos, leche regular, leche condensada, azúcar, café, y vainilla.

Flan de café

¾ taza de azúcar (170 gramos)

cucharadas de agua (90 ml - opcional)

tazas de leche completa (500 ml)

lata de leche condensada (370 gramos)

huevos enteros

yemas de huevo

cucharadas de café soluble (tipo nescafe)

cucharadita de esencia de vainilla

Precalienta el horno a 175°C/350°F.

El primer paso es cubrir los moldes de caramelo. Hay una gran variedad de métodos para preparar el caramelo para el flan, hoy te enseñamos las dos opciones que nos han funcionado mejor y que no fallan. Escoge la que tu prefieras.

Vierte el azúcar directamente en el molde o en los moldes, sin nada más, y cocinar a fuego bajo hasta que se forme el caramelo del color deseado.

Si tienes varios moldes pequeños o estas usando moldes que no pueden ir directo en la estufa, entonces usa una olla pequeña.

Espera hasta que el azúcar se convierta en un caramelo doradito.

Cuando se haya formado el caramelo, sujeta los moldes de uno en uno, con una agarradera, o con una pinza y muévelos suavemente hasta que el caramelo se adhiera a todas las paredes del molde. Intenta que los moldes se cubran lo más parejamente posible. Deja que se enfríen mientras preparas el resto del flan.

Método sin agua:

En una olla o cacerola mediana, agrega ¾ taza de azúcar con 6 cucharadas o 90 ml de agua. Mezcle bien hasta que se disuelva el azúcar y haga hervir a fuego alto.

La clave aquí es dejar que hierva sin revolver, al principio parecerá que no cambia el color, pero luego de 8 a 10 minutes el caramelo empezara a tomar ese color dorado.

Es importante prestarle mucha atención en estos últimos momentos porque puede ir de tener el color perfecto a quemado en cuestión de poco tiempo.

Retira la olla con el caramelo del fuego y rápidamente distribúyalo en el molde o los moldes de flan. Si los moldes son de metal van a calentarse rápidamente al tener contacto con el caramelo, por eso recomendamos que uses guantes para sostenerlos.

Método con agua y usando 1 volumen de agua por cada 2 volúmenes de azúcar:

En un bol de mezclas, coloca: la leche líquida, la lecha condensada, los huevos, las yemas, el café soluble y la vainilla.

Bátelo con un batidor de manos o batidor electrico, un par de minutos hasta que esté bien mezclado.

Distribuye la mezcla en el molde o los moldes encaramelizados que preparaste previamente.

Llena de agua hasta la mitad un molde de horno grande y con algo de profundidad. Y dentro de este molde, coloca los moldes con el flan de café.

Cocina los flanes, en baño de maría, al horno durante 35-45 minutos para los moldes pequeños y durante 55-65 minutos para el molde grande.  Puedes probar que los flanes están listos introduciendo un palillo en el centro.  Si el palillo sale limpio, indica que el flan está bien cocido. En caso contrario, déjalo cocinando 5-10 minutos más y prueba de nuevo. Es importante que el agua del baño maría no hierva, si parece que va a hervir reduce un poco la temperatura del horno.

Retira los flanes del horno, y déjalos enfriando a temperatura ambiente por una hora, y luego refrigéralos por un par de horas más, antes de desmoldarlo.

Desmóldalos con cuidado y sírvelos solos o acompañados con crema batida tipo chantilly y chocolate rallado.

Para preparar el flan de café:

Un flan rápido de hacer, sin horno, y de gran sabor, que te hará quedar bien delante de tus invitados.

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