Step 1

Antes de empezar, unta el molde con caramelo líquido, cubriendo el fondo y los laterales. Coloca también algunas galletas en el fondo del molde para decorar.

Step 2

En un vaso, mezcla 200 mililitros de leche con el sobre de preparado para flan. Remueve bien hasta que se disuelva completamente.

Step 3

En una cazuela, vierte 300 mililitros de leche y añade 50 gramos de azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo para que el azúcar se disuelva.

Step 4

Machaca 180 gramos de galletas con las manos o con un rodillo. Añade las galletas machacadas a la cazuela y remueve sin parar hasta que se forme una crema espesa. Luego, vierte la mezcla de flan en el vaso a la cazuela. Sigue removiendo hasta que la crema se espese aún más.

Step 5

Si deseas una textura más densa, mezcla 100 mililitros de leche con 1 cucharada de maicena y añádela a la cazuela. Remueve hasta que la mezcla tenga una consistencia densa y cremosa.

Step 6

Vierte la mezcla en el molde preparado, usando una espátula para nivelar la superficie. Deja que la mezcla se temple a temperatura ambiente. Una vez templado, lleva el molde al refrigerador y deja enfriar por al menos 4 horas, o hasta que el flan esté bien cuajado.

Step 7

Desmolda el flan sobre una bandeja, coloca más galletas para decorar y pincela con el caramelo restante para darle un toque brillante antes de servir.