Flankstek med ugnsbakad blomkål

3.5

(4)

www.aftonbladet.se
Your recipes

Cook Time: 1 hours, 15 minutes

Servings: 4

Cost: $0.25 /serving

Flankstek med ugnsbakad blomkål

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 24 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Flankstek: Torka av köttet och krydda med salta och peppar. Hetta upp en stekpanna med olja. Lägg i köttet och bryn det cirka 2 minuter på varje sida. Tillsätt sedan smör i pannan och ös över köttet. Lägg över köttet på bakplåtspapper och vik ihop och låt stå och vila i cirka 10 minuter. Skär upp köttet och smaka av med salt.

Step 2

I ugn: Lägg över det i en ugnssäker form och häll över stekskyn. Stick in röret till köttermometern i den tjockaste delen av köttet, och ställ in det i ugnen. Tillaga mitt i ugnen till 56–58° innertemperatur, beräkna ca 25 min. Låt köttet vila i rumstemperatur ca 10 min. Skär det i tunna skivor.

Step 3

Blomkål: Sätt ugnen på 200 grader.

Step 4

Riv vitlök, lägg sedan i en mixer tillsammans med paprikapulver, koriander, mynta, citronjuice, olivolja och mixa till en jämn pasta.

Step 5

Ta bort de grövsta stjälkarna och det yttersta bladen så att blomkålen kan stå stadigt.

Step 6

Lägg blomkålen i en form och ringla olivolja i formen samt på blomkålen.

Step 7

Gnid kryddpasta över blomkålen och grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme.

Step 8

Rosta under tiden mandlarna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllene och lägg sedan över i en skål och låt svalna. Grovhacka mandlarna före servering.

Step 9

Dela blomkålen i fyra och toppa med rostade mandlar och hackad persilja.

Step 10

Tomatsalsa: Riv tomater med den grova sidan av rivjärnet eller hacka dem fint. Hacka grön chili, skala och riv vitlök. Lägg allt i en skål och blanda. Tillsätt paprikapulver, ingefära och salt. Ringla över olivolja och limejuice. Blanda ihop ingredienserna och lägg i kylen.

Step 11

Myntakräm: Blanda crème fraîche, yoghurt och smulad fetaost i en skål. Finhacka myntan och rör ner. Smaka av med salt och peppar och ställ sedan in i kylen. Ringla över olivolja precis före servering.

Top similar recipes

Ugnsbakad örtkarré med gräddsås-image
trending87 views

Ugnsbakad örtkarré med gräddsås

recept.se

4.0

(7)

195 minutes

Ugnsbakad lax med enkel potatissallad-image
trending144 views

Ugnsbakad lax med enkel potatissall...

arla.se

3.0

(150)

Bifftoast Med Flankstek Och Pepparrotpasta Med Ricotta, Bacon, Brynt Smör Och Citrongratäng Med Fläskkotlett, Mozzarella, Tomater Och Basilikabifftoast Med Flankstek Och Pepparrotburgare I Surdegsbröd Med Rostad Vitlöksdressing Och Bbq-Lökfetaostjärpar Med Gurk- Och Citronsås Och Klyftpotatiscouscoussallad Med Rökt Majskycklingpanerad Torskrygg Med Rissallad Och Picklad Rödlökörtrullad Fläskfilé Med Tabbouleh Och Kantarellsalladfrasig Räkpaj Med Getost, Rödlök Och Rostad Mandel-image
trending443 views

Bifftoast Med Flankstek Och Pepparr...

landleyskok.se

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotPortabelloburgare med tzatziki och grillade grönsakerFylld kyckling med nektarin, fetaost och sötpotatissalladKycklingbiffar med quinoa och fräsch limesåsTunnbrödssnurror med lax, färskost, pepparrot och äpple-image
trending300 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

4.3

(7310.1k)

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotOxfilé med äppelkompott, lantpaté och vinterfruktChipotlekyckling med indisk pytt och sötsur dragonsåsSill med basilika och ingefäraTorskrygg i ugn med bacon, soltorkade tomater och krossad potatis-image
trending910 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

3.7

(70218715.9k)

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotAllt du vill veta om vinprovningVegetariska burgare med kidneybönor, kikärtor och vitlöksdressingGrillade kycklingfiléer med mathavresallad och champinjonkrispRökt lax med potatissallad och dillsås-image
trending306 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

4.7

(16635732.5k)

Bifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronGratäng med fläskkotlett, mozzarella, tomater och basilikaSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaBifftoast med flankstek och pepparrotRökt kyckling, blomkålsmos, syrad rödlök och rostad pumpaBaconlindade kycklingfiléer med äpple, ugnsrostade rotsaker och citroncremeFetaostfyllda köttfärsbiffar med kikärtssås och sallad med grillad persikaFylld kyckling med nektarin, fetaost och sötpotatissallad-image
trending275 views

Bifftoast med flankstek och pepparr...

landleyskok.se

4.8

(4671511491.5k)

Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat-image
trending288 views

Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat

ica.se

4.3

(11)

Torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomaterBifftoast med flankstek och pepparrotPasta med ricotta, bacon, brynt smör och citronSchnitzel av fläskkotlett med curry-potatissalladSpagetti med lyxig köttfärssåsNudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamoljaAllt du vill veta om vinprovningGlutenfri VästerbottensostpajKantarellgratäng med soltorkade tomaterMatjessill med ägg, brynt smör och citroncreme-image
trending321 views

Torskgryta med crème fraiche, drago...

landleyskok.se

3.6

(7078.4k)

Kallrökt lax med potatis, ägg och hackad rödlökAllt i ett: Ugnsbakad hel halloumi med ris och sötpotatisÄngamatspasta med kycklingKallrökt lax med potatis, ägg och hackad rödlökSchnitzelbrot med curryremouladHögrevschili i tryckkokareUgnsbakad rotselleri med pumpapuré, rostad mandel och smörstekt svartkålBeer Can Chicken med curry-rub, mungbönssallad och bakade småpotatisarPåskig filodegspaj med kyckling och äggKallrökt lax med potatis, ägg och hackad rödlök-image
trending267 views

Kallrökt lax med potatis, ägg och h...

landleyskok.se

4.6

(373910832.4k)

Frokostsmørbrød med speilegg-image
trending267 views

Frokostsmørbrød med speilegg

meny.no

5.0

(3)

15 minutes

Chiapudding med choklad-image
trending551 views

Chiapudding med choklad

fiasfika.com

Grønkålssalat med æbler -image
trending347 views

Grønkålssalat med æbler

opskrifter.coop.dk

4.0

(10)

Broccolipaj med purjolök-image
trending467 views

Broccolipaj med purjolök

arla.se

3.5

(838)

Broccolipaj med chèvre-image
trending414 views

Broccolipaj med chèvre

vinochmatguiden.se

Kycklingburgare Med Caesardressing-image
trending388 views

Kycklingburgare Med Caesardressing

coop.se

4.0

(9)

25 minutes

Kycklingburgare Med Chilimajonnäs-image
trending17 views

Kycklingburgare Med Chilimajonnäs

alltommat.se

Potatismos med gräddmjölk-image
trending544 views

Potatismos med gräddmjölk

ica.se

4.6

(20)

Oxfilé med tartarsallad-image
trending515 views

Oxfilé med tartarsallad

coop.se

40 minutes