3.5
(4)
Your folders
Your folders
Export 24 ingredients for grocery delivery
Step 1
Flankstek: Torka av köttet och krydda med salta och peppar. Hetta upp en stekpanna med olja. Lägg i köttet och bryn det cirka 2 minuter på varje sida. Tillsätt sedan smör i pannan och ös över köttet. Lägg över köttet på bakplåtspapper och vik ihop och låt stå och vila i cirka 10 minuter. Skär upp köttet och smaka av med salt.
Step 2
I ugn: Lägg över det i en ugnssäker form och häll över stekskyn. Stick in röret till köttermometern i den tjockaste delen av köttet, och ställ in det i ugnen. Tillaga mitt i ugnen till 56–58° innertemperatur, beräkna ca 25 min. Låt köttet vila i rumstemperatur ca 10 min. Skär det i tunna skivor.
Step 3
Blomkål: Sätt ugnen på 200 grader.
Step 4
Riv vitlök, lägg sedan i en mixer tillsammans med paprikapulver, koriander, mynta, citronjuice, olivolja och mixa till en jämn pasta.
Step 5
Ta bort de grövsta stjälkarna och det yttersta bladen så att blomkålen kan stå stadigt.
Step 6
Lägg blomkålen i en form och ringla olivolja i formen samt på blomkålen.
Step 7
Gnid kryddpasta över blomkålen och grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme.
Step 8
Rosta under tiden mandlarna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllene och lägg sedan över i en skål och låt svalna. Grovhacka mandlarna före servering.
Step 9
Dela blomkålen i fyra och toppa med rostade mandlar och hackad persilja.
Step 10
Tomatsalsa: Riv tomater med den grova sidan av rivjärnet eller hacka dem fint. Hacka grön chili, skala och riv vitlök. Lägg allt i en skål och blanda. Tillsätt paprikapulver, ingefära och salt. Ringla över olivolja och limejuice. Blanda ihop ingredienserna och lägg i kylen.
Step 11
Myntakräm: Blanda crème fraîche, yoghurt och smulad fetaost i en skål. Finhacka myntan och rör ner. Smaka av med salt och peppar och ställ sedan in i kylen. Ringla över olivolja precis före servering.
Your folders
recept.se
4.0
(7)
195 minutes
Your folders
arla.se
3.0
(150)
Your folders
landleyskok.se
Your folders
landleyskok.se
4.3
(7310.1k)
Your folders
landleyskok.se
3.7
(70218715.9k)
Your folders
landleyskok.se
4.7
(16635732.5k)
Your folders
landleyskok.se
4.8
(4671511491.5k)
Your folders
ica.se
4.3
(11)
Your folders
landleyskok.se
3.6
(7078.4k)
Your folders
landleyskok.se
4.6
(373910832.4k)
Your folders
meny.no
5.0
(3)
15 minutes
Your folders
fiasfika.com
Your folders
opskrifter.coop.dk
4.0
(10)
Your folders
arla.se
3.5
(838)
Your folders
vinochmatguiden.se
Your folders
coop.se
4.0
(9)
25 minutes
Your folders
alltommat.se
Your folders
ica.se
4.6
(20)
Your folders
coop.se
40 minutes