Step 1

Zuerst das Brot mindestens 5 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend das Brot ausdrücken, um die überflüssige Flüssigkeit herauszudrücken.

Step 2

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Außerdem das Ei verquirlen. Brot, Petersilie, Ei und Kreuzkümmel mit dem Hackfleisch vermengen.

Step 3

Den Käse in Würfel schneiden. Mit angefeuchteten Händen etwas Hackfleischmasse nehmen, ein Stück Käse hineindrücken und zu kleinen Fleischbällchen formen. Achte darauf, dass der Käse im Fleisch eingeschlossen ist, damit er beim Garen nicht herausläuft.

Step 4

Zum Schluss die Bällchen in etwas Mehl wenden und bei 170°C für etwa 15 Minuten (je nach Größe der Hackbällchen) in der Heißluftfritteuse backen.