Toastbrot toasten, in kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Butter knusprig gelb-braun anbraten.Kleine Knödel ( Tischtennisballgroß ) formen und dabei jeweils einen knusprigen Weißbrotwürfel mit in die Mitte des Knödels mit einarbeiten.Wasser ( ca. 2 Liter ) mit Salz ( 1 TL ) aufkochen, die Knödel einlegen, kurz aufko-chen lassen und auf kleiner Temperatur ca. 20 – 25 Minuten ohne Deckel ga-ren/ziehen ( nicht kochen ! ) lassen. Wenn die Knödel aufsteigen und sich anfan-gen zu drehen sind sie fertig/gar.