Fränkische Mini-Klöße

Name: Fränkische Mini-Klöße
Total time: 45 min
Ingredients: 375 g Fränkischer Kloßteig für Klöße halb & halb / ½ Packung; 2 kleine Scheiben Toastbrot; 2 EL Butter; 2 Liter Wasser; 1 TL Salz

5.0

(4)

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Total: 45 minutes

Servings: 2

Author : MausVoh

frankische mini klosse toastbrot

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Instructions

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Toastbrot toasten, in kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Butter knusprig gelb-braun anbraten.Kleine Knödel ( Tischtennisballgroß ) formen und dabei jeweils einen knusprigen Weißbrotwürfel mit in die Mitte des Knödels mit einarbeiten.Wasser ( ca. 2 Liter ) mit Salz ( 1 TL ) aufkochen, die Knödel einlegen, kurz aufko-chen lassen und auf kleiner Temperatur ca. 20 – 25 Minuten ohne Deckel ga-ren/ziehen ( nicht kochen ! ) lassen. Wenn die Knödel aufsteigen und sich anfan-gen zu drehen sind sie fertig/gar.