Step 1

Coloca una olla a fuego medio y fríe el tocino hasta que suelte su grasa y reserva.

Step 2

Con la grasa del tocino, sofríe la cebolla, ajo y jitomate.

Step 3

Fríe por separado el jamón, chorizo y salchicha.

Step 4

Por último cuela la grasa del chorizo e integra el resto de ingredientes reservando únicamente la cerveza.

Step 5

Cuando rompa el hervor agrega la cerveza y deja a fuego bajo por 30 minutos.

Step 6

Decora con cilantro picado.