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frijoles con chicharrón

5.0

(2)

www.recetavenezolana.com
Your Recipes

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 2 hours, 40 minutes

Total: 3 hours, 5 minutes

Servings: 15

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Paso Sancochar los frijoles durante 2 horas aproximadamente o hasta que ablanden en suficiente agua

Step 2

Paso Añadir sal al gusto, el comino y los trozos pequeños de chicharrón y continuar su cocción 15 minutos más

Step 3

Paso Picar finamente los ajíes, la cebolla, el pimentón y machacar los ajos

Step 4

Paso Sofreír hasta que estén tiernos en una sartén con un poco de manteca de cochino

Step 5

Paso Verter el sofrito en la olla de frijoles

Step 6

Paso Revolver y dejar que llegue a hervor, rectificar la sazón

Step 7

Paso Apagar y dejar reposar antes de servir