Step 1

Schil de komkommers en halveer ze in de lengte.

Step 2

Schraap met een theelepel de zaadjes eruit en schaaf daarna de komkommers met een dunschiller in dunne linten.

Step 3

Schep de komkommerlinten in een vergiet om met wat zout en laat ze even staan.

Step 4

Snijd het groen van de bosui in de lengte in hele dunne repen. Snijd het wit van de bosui in ringetjes.

Step 5

Klop in een slaschaal een dressing van de olie en de azijn. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.

Step 6

Snijd de dille fijn. Verbrokkel de kaas.

Step 7

Schep de komkommerlinten met de reepjes en ringetjes bosui en de dille door de dressing en strooi de kaas erover. Maal er tot slot wat peper over.