Step 1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pelez les pommes, coupez les en petits dés en prenant soin de retirez les trognons et les pépins.

Step 2

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Step 3

Ajoutez la farine, la crème fraîche, la levure et le sel, mélangez à nouveau. Incorporez les dés de pommes.

Step 4

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Saupoudrez légèrement de sucre en poudre puis enfournez pour 40 min environ.

Step 5

Le conseil : Dégustez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille.

Step 6

Auteur : Ségolène Jonquoy