Gâteau au yaourt caramélisé aux pommes

Step 1

Mettre au four chaud les pommes avec la peau dans un plat anti-adhésif le temps de la préparation de la pâte (surveiller, la peau se fendille très légèrement).

Step 2

Mélanger le yaourt et les trois sucres. Ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule pour éviter les grumeaux.

Step 3

Ajouter la levure chimique et la crème fraîche.

Step 4

Ajouter les oeufs et bien les mélanger à la pâte.

Step 5

Les pommes sont sorties du four, récupérer leur chair qui doit juste être fondante. Les incorporer à la pâte.

Step 6

Bien beurrer le plat à cake et y verser le mélange. Comptez environ 30 à 35 minutes à 180° (th. 6).

Step 7

On peut déguster tiède, ajouter une boule de glace à la vanille, etc.