Step 1

Den grünen Spargel nicht schälen, nur die holzigen Enden abschneiden. Den Knoblauch schälen und in Ganze Stücke belassen.

Step 2

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel ca. 4 Minuten lang rundherum anbraten. Knoblauch hinzufügen und die Hitze zurückdrehen - weitere 5 Minuten braten - bis das Gemüse ein wenig Farbe angenommen hat.

Step 3

Dann noch ein paar halbierte Cocktailtomaten in die Pfanne geben, ein wenig Zucker und Balsamicoessig hinzufügen und kurz ziehen lassen.

Step 4

Zum Schluss den Spargel ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen. Der Spargel kann nun als Beilage gereicht werden oder auch als Hauptspeise.