Step 1

Im ersten Schritt müssen die Champignons geputzt und gewaschen werden. Die Stiele vorsichtig entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Step 2

Auch die Zwiebel und der Schnittlauch werden fein gehackt.

Step 3

Die Champignons mit dem Loch nach oben auf eine Backform legen.

Step 4

Inzwischen werden die Pilz-, die Zwiebel- und die Schinkenstücke in einer Pfanne mit wenig Öl kurz angebraten. Diese dann mit dem Sauerrahm vermischen.

Step 5

Nun den Schnittlauch, Salz und Pfeffer beifügen. Die Mischung kann nun in die Champignongs gefüllt werden.

Step 6

Anschließend mit geriebenem Käse bestreuen und für 15 Minuten in den Backofen geben.