Step 1

Prendre le gigot et le "masser" avec de l'huile d'olive. Le parsemer de thym, écraser les gousses d'ail.

Step 2

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes.

Step 3

Enfourner le gigot dans le four thermostat 200°C et mettre les pommes de terre autour ainsi que les gousses d'ail. Faire cuire à peu près 1 h.

Step 4

Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre en les arrosant de leur jus.