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Step 1
Prendre le gigot et le "masser" avec de l'huile d'olive. Le parsemer de thym, écraser les gousses d'ail.
Step 2
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes.
Step 3
Enfourner le gigot dans le four thermostat 200°C et mettre les pommes de terre autour ainsi que les gousses d'ail. Faire cuire à peu près 1 h.
Step 4
Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre en les arrosant de leur jus.
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