Step 1

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).

Step 2

Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.

Step 3

Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.

Step 4

Mettre au four 60 minutes.