Den Apfel waschen und in schmale Streifen schneiden.Die Hälfte der Milch in einen kleinen Topf erhitzen. Den Grieß dazugeben und in der Milch aufkochen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren in 3 Minuten ausquellen lassen.Den Topf vom Herd nehmen, nach und nach übrige Milch mit dem Schneebesen unterschlagen und den Brei in ein Schälchen füllen. Mit den Apfelscheiben servieren.